¿Qué seta, muy apreciada en la cocina, es conocida por su forma de embudo y su sabor ligeramente picante?

Anécdota

¿Sabías que…?

El rebozuelo es una apreciada seta de bosque que suele aparecer desde el verano hasta el otoño. Su color amarillo dorado y su aroma delicado, con notas afrutadas y ligeramente picantes, realzan platos de pasta, arroces y tortillas. Crece en asociación con árboles de bosques húmedos, tanto de frondosas como de coníferas. Como ocurre con todas las setas silvestres, debe identificarse con total seguridad antes de consumirla para evitar confusiones con especies tóxicas.