Welcher begehrte Speisepilz ist goldgelb, oft trichterförmig und schmeckt leicht pfeffrig?

Fakt

Wusstest du das?

Pfifferlinge bilden gelbe bis orange Fruchtkörper mit herablaufenden Leisten statt echter Lamellen. Ihr festes Fleisch und würzig-pfeffriges Aroma passen zu Saucen, Risotto oder Eierspeisen. Der Pilz lebt in Symbiose mit Bäumen und lässt sich deshalb kaum wie Champignons züchten. Beim Sammeln besteht Verwechslungsgefahr, etwa mit dem Falschen Pfifferling; sichere Bestimmung bleibt unerlässlich.