Welcher schnell wachsende Speisepilz wird auf seine Fähigkeit untersucht, bestimmte Kunststoffe mithilfe von Enzymen abzubauen?

Fakt

Wusstest du das?

Austernseitlinge zersetzen mit kräftigen Enzymen normalerweise Lignin und andere Bestandteile von Holz. In Laborversuchen konnten Pilz oder Enzyme auch bestimmte Kunststoffarten und Schadstoffe angreifen. Das bedeutet noch nicht, dass beliebiger Plastikmüll einfach kompostiert werden kann. Material, Vorbehandlung, Abbauprodukte und industrielle Skalierung müssen genau geprüft werden; als Speisepilz lässt sich die Art dagegen gut auf sauberem Stroh oder Holz kultivieren.