Welches Gewürz gilt als das teuerste der Welt und wird oft „rotes Gold“ genannt?

Fakt

Wusstest du das?

Safran besteht aus den getrockneten roten Narben des Safrankrokus. Jede Blüte trägt nur drei davon, und Ernte sowie Trennung erfolgen überwiegend in mühsamer Handarbeit. Für ein Kilogramm werden je nach Ertrag weit über hunderttausend Blüten benötigt. Schon kleine Mengen färben und aromatisieren Reisgerichte, Gebäck oder Suppen; der hohe Preis macht Safran zugleich anfällig für Fälschungen.